Тыквенный крем — суп с имбирём

0
307

суп из тыквы

Когда приготовите этот изысканный крем — суп, не говорите родным сразу из чего он, дайте им сначала насладиться манящим вкусом и восхитительным ароматом. Ваши детки по достоинству оценят Ваш кулинарный талант, ни в коем случае не отказывайтесь от вкусных экспериментов на кухне. Крем — суп может быть из креветок, чисто картофельный и гороховый с беконом, а также просто с петрушкой. Разнообразие кремовых супов очень велико, а я хочу поделиться кулинарным рецептом супа, который меня просто таки «зацепил», этот крем — суп отлично подойдёт для обеда или ужина. Также этот суп очень полезен, укрепляют иммунитет, заряжает энергией и поднимает настроение.

  • Автор рецепта: Татьяна Гребенник
  • Сервировка: 4 порции
  • Категория: Супы
  • Кухня: Европейская
  • Способ приготовления: Варка, взбивание
  • Время подготовки: 15 минут
  • Время приготовления: 35 минут
  • Полное время: 50 минут

Ингредиенты для тыквенного супа — пюре:

  • 1 небольшая тыква
  • 2 средних моркови
  • 2 чайные ложечки имбиря (молотого)
  • 300 грамм сливок (жирность 20 %, а лучше домашних)
  • 20 грамм кинзы
  • 20 грамм пармезана
  • 1 зубчик чеснока
  • 20 грамм масла сливочного
  • Специи (соль и перец) и свежую зелень добавляем по вкусу

Способ приготовления ткывенного супа:

    1. Тыкву на 5 минуток помещаем в кипящую воду, чтобы потом очистить от кожуры. Очищаем морковь и тыкву, нарезаем небольшимим кубиками. Закипятить в кастрюле подсоленную воду, а после на среднем огне в течении 20 минут варим ранее нарезанные овощи.
    2. Овощи сварены, слить воду и откинуть на дуршлаг. В кастрюлю кладём специи (по своему вкусу), кинзу и чеснок (натёртый) с маслом, делаем с продуктов однородную массу — пюре (можно с помощью блендера).
    3. Кастрюлю ставим на средний огонь и помешивая добавляем сливки и имбирь, пармезан, варим суп-пюре минут так 6.
    4. Готово. Имбирь придаёт супу остринку (если детям не понравится с имбирём, тогда уберите его в следущий раз при приготовлении), а тыква сладит его, насладитесь лёгкостью осеннего вкуса. Приятного аппетита!

 

 

готовый суп из тыквы

Рейтинг рецепта: 4.25 звёзд —
оценили 437 читателей

Рейтинг

(Просмотров: 60, из них 1 сегодня)

 

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

*